Weinkellerei Bayerl

In weniger als einer Woche ist der 1. Advent. Dann öffnen die Weihnachtsmärkte Doch in wenigen Schritten ist auch ihr eigener Glühwein zubereitet.

Der Wert des Weines bemisst sich zum einen an seiner Qualität, zum anderen anhand seiner Wirkung und gesundheitsfördernden Kraft.

Die Reihenfolge der Weinverkostung spielt für die geschmackliche Note eine ebenso große Rolle, wie die Qualität des Weines selbst.

Die korrekte Lagerung von Wein hat einen direkten Einfluss auf seine Qualität. Jeder Weinfreund sollte sich darüber Gedanken machen, welche Vorkehrungen für die richtige Weinlagerung sinnvoll sind.

Wein bildet eine ideale Grundlage für verschiedene Gerichte. Nicht nur als Getränk ist der gegorene Traubensaft delikat. Dennoch ist Vorsicht geboten, damit das Essen durch die Zugabe von Wein nicht an Qualität einbüßt.

Die Wahl des Weinglases und der Umgang mit diesem machen das Geschmackserlebnis eines guten Weines perfekt.

Nach der Sicht- und Geruchsprüfung erfolgt das Verkosten des Weines. Dieser Teil der Degustation gehört wohl zu den angenehmsten Schritten bei der Beurteilung des Weines.

Neben der Geruchsprüfung eines Weines steht vor der Verkostung die Sichtprüfung der Weine an. Selbst für ein ungeübtes Auge gibt es wesentliche Unterschiede in den Merkmalen der Weinsorten.

Jede Weinsorte hat einen individuellen Geruch. Diese zu erkennen und zu bestimmen, kann jeder Laie lernen. Das Bestimmen anhand des Geruchs ist eine noch größere Kunst.

Für einen erfolgreichen Weinanbau ist das Klima, das Wetter, der Nährwert des Bodens sowie die Pflanzung entscheidend.