Der Wert des Weines
Der Wert des Weines bemisst sich zum einen an seiner Qualität, zum anderen anhand seiner Wirkung und gesundheitsfördernden Kraft. Wein besitzt viele Eigenschaften, die ihn zu einem bekömmlichen und wertvollen Tropfen machen – wenn er in Maßen konsumiert wird.
Zu Zeiten des alten Roms galt Wein als Medikament, um Patienten zu beruhigen oder den Magen-Darm-Trakt zu unterstützen. Heute weiß man, dass Wein nur in geringen Mengen wirklich eine gesundheitsfördernde Wirkung hat. Trinkt man zu viel und zu oft, schlägt die Wirkkraft ins Gegenteil um und starke Erkrankungen können mögliche Folgen sein.
Wein enthält aufgrund des Traubenanteils Vitamine und Elektrolyte. Diese wirken sich anregend auf den Körper aus. In der Schale der Trauben ist Phenolen enthalten, welchem ebenfalls ein positiver Effekt auf den menschlichen Organismus zugesprochen wird. Bedeutsame Einflüsse des Weines auf das Herz und den Kreislauf sind die Erweiterung der Gefäße, was eine Blutdrucksenkung zur Folge hat. Menschen mit einem ohnehin schon geringen Blutdruck sollten Wein nur in geringen Mengen konsumieren, da die Gefahr einer Ohnmacht erhöht ist. Ferner wirkt Wein als Antioxidans für die Immunabwehrstärkung.
Nachweislich senkt Wein den Anteil von Blutfetten und verringert die Blutgerinnung. Dadurch senkt sich das Risiko für eine Thrombose. Zuviel Wein schlägt allerdings ins Gegenteil um, um fördert indes Nierenerkrankungen und Gicht. Bei geringer Dosierung hat der edle Tropfen allerdings auch hier eine positive Wirkung. Das Risiko von Nierensteinbildungen sowie Ausscheidungen von Harnsäure wird verringert. Weitere Wirkweisen sind eine Erhöhung des Östrogenspiegels, eine Anregung der geistigen Fähigkeiten sowie der Verdauung. Dadurch erhält der Wein seine abführende Wirkung. Im Gegenteil zu der landläufigen Meinung, dass Wein dem Abnehmen dient, sei gesagt, dass der Alkohol ganz im Gegenteil die Fettverbrennung hemmt. Dadurch empfiehlt sich der Weingenuss nicht für Diäten oder vor sportlichen Aktivitäten.
